优格是什么
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优格是什么

[ 发布时间:2015-04-10 ] 字体:[ ] [ 返回 ]

优格是英文Yogurt的音译,中文名叫酸奶,乳制品的一种,由乳汁经乳酸菌发酵而产生。Yogurt源自土耳其语的yoğurt (读音-- jɔ‘urt),引申自形容词yoğun,意思是浓稠及丰厚,又或是另一动词 yoğurmak 意思为“揉、使之浓稠”,都是制作酸奶的动作和方法。

优格冰淇淋,又称酸奶冰淇淋——frozen yogurt。

优格酸奶冰淇淋是一种纯天然吃再多也不增磅的新鲜健康食品,不但低脂、低糖、低卡路里,而且优格富含有活性乳酸菌成分,食用优格还可以增强人体免疫力,降低胆固醇,改善皮肤问题和防止癌细胞与肿瘤生成,并有坚固牙齿,预防骨质疏松的作用,非常适合各年龄段的人享用,所以受到了消费者的追捧。

在美国,美国酸奶协会(National Yogurt Association)规定,每1g中益生菌[1] 含量不足1千万个,不能称作酸奶冰淇淋。因为其无脂/低脂、无糖又兼有益生菌,不仅美味对人体健康又有帮助,所以深受年轻女孩及老年人的喜爱,甚至有取代传统冰淇淋的趋势。

优格冰淇淋在美国、欧洲、韩国、新加坡、香港等地特别流行。国外最著名的几个品牌,如ORANGE LEAF, PINKBERRY, RED MANGO,YOGEN FRUZ等。其中RED MANGO 和 PINKBERRY起源于韩国,风靡于美国。